Cucina toscana tradizionale ✨
📍 Via Roma 1, Firenze
📞 055 123 456 · ★ dal 1987
— i nostri antipasti toscani —
Pane toscano con pomodori freschi, basilico e olio EVO
Prosciutto crudo, finocchiona, soppressata con schiacciata
Insalata di pane raffermo con pomodori, cipolla e basilico
Crostini toscani con paté di fegatini di pollo
— primi della tradizione —
Pappardelle fatte in casa con ragù di cinghiale
Zuppa toscana di pane, cavolo nero e fagioli
Pici fatti a mano con salsa di pomodoro e aglio
Riso Carnaroli con porcini freschi e parmigiano
— carne e pesce —
Taglio di manzo da 1.2 kg cotto alla brace
Stufato di manzo al pepe nero e Chianti, cotto a lungo
Baccalà in umido con pomodoro, olive e capperi
Con rucola e scaglie di parmigiano
— per concludere in dolcezza —
Biscotti alle mandorle con vino da dessert
Con coulis di frutti di bosco
Ricetta tradizionale con mascarpone e caffè
— vini e bevande —
Bottiglia 0.75l
1 litro
Alla spina, 0.4l