Trattoria Da Mario — Card Swipe Menu

🍅

Antipasti

6,50€

Bruschetta al Pomodoro

Pane toscano con pomodori freschi, basilico e olio EVO. Il classico per eccellenza della cucina contadina toscana.

🥬 Vegetariano 🌾 Glutine

1 / 4

🥩

Antipasti

14,00€

Tagliere di Salumi Toscani

Prosciutto crudo, finocchiona, soppressata con schiacciata calda. Una selezione dei migliori salumi artigianali della regione.

🌾 Glutine 🥛 Latte

2 / 4

🥗

Antipasti

8,00€

Panzanella

Insalata di pane raffermo con pomodori, cipolla rossa e basilico fresco. Un piatto povero della tradizione contadina toscana.

🥬 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Glutine

3 / 4

🍞

Antipasti

7,50€

Crostini di Fegatini

Crostini toscani con paté di fegatini di pollo. Una ricetta antica della nonna, ancora preparata come una volta.

🌾 Glutine 🥚 Uova

4 / 4

🍝

Primi

14,00€

Pappardelle al Cinghiale

Pappardelle fatte in casa con ragù di cinghiale della Maremma. La pasta è stesa a mano ogni mattina dalla nostra pasta-chef.

🌾 Glutine 🥚 Uova

1 / 4

🫘

Primi

10,00€

Ribollita

Zuppa toscana di pane, cavolo nero e fagioli. "Ribollita" perché viene ribollita il giorno dopo — ancora più buona riscaldata.

🥬 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Glutine 🥬 Sedano

2 / 4

🍜

Primi

12,00€

Pici all'Aglione

Pici fatti a mano con salsa di pomodoro e aglio della Valdichiana. I pici sono la pasta tipica senese, grossa e rustica.

🥬 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Glutine

3 / 4

🍄

Primi

13,00€

Risotto ai Funghi Porcini

Riso Carnaroli con porcini freschi e parmigiano. I funghi arrivano dai boschi del Mugello, raccolti dai nostri fornitori di fiducia.

🥬 Vegetariano 🌾 Senza glutine 🥛 Latte

4 / 4

🥩

Secondi

55€/kg

Bistecca alla Fiorentina

Taglio di manzo Chianino da 1.2 kg cotto alla brace. Al sangue, punto — come la tradizione comanda. Per due persone.

🌾 Senza glutine

1 / 4

🍖

Secondi

16,00€

Peposo

Stufato di manzo al pepe nero e Chianti, cotto a lungo in terracotta. Ricetta degli operai che costruirono la cupola del Brunelleschi.

🌾 Senza glutine

2 / 4

🐟

Secondi

15,00€

Baccalà alla Livornese

Baccalà in umido con pomodoro, olive taggiasche e capperi di Pantelleria. La ricetta della tradizione labronica.

🌾 Senza glutine 🐟 Pesce

3 / 4

🥗

Secondi

18,00€ 15,00€

Tagliata di Manzo

Con rucola fresca e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi. Carne selezionata da piccoli allevatori toscani.

🌾 Senza glutine 🥛 Latte

4 / 4

🍪

Dolci

8,00€

Cantucci e Vin Santo

Biscotti alle mandorle da inzuppare nel Vin Santo toscano. Il modo perfetto per concludere ogni pasto che si rispetti.

🥬 Vegetariano 🌾 Glutine · 🥚 Uova · 🌰 Frutta guscio · 🍷 Solfiti

1 / 3

🍮

Dolci

7,00€

Panna Cotta

Con coulis di frutti di bosco freschi. Leggera, vellutata, preparata ogni mattina. Senza glutine per intolleranti.

🥬 Vegetariano 🌾 Senza glutine 🥛 Latte

2 / 3

☕

Dolci

7,50€

Tiramisù della Casa

Ricetta tradizionale con mascarpone cremoso e caffè espresso. La ricetta della mamma di Mario, invariata dal 1987.

🥬 Vegetariano 🌾 Glutine · 🥚 Uova · 🥛 Latte

3 / 3

🍷

Bevande

22,00€

Chianti Classico DOCG

Bottiglia 0.75l — Sangiovese in purezza dalle colline tra Firenze e Siena. Il vino simbolo della Toscana.

🍷 Solfiti

1 / 3

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Bevande

2,50€

Acqua Naturale / Frizzante

1 litro — Acqua delle sorgenti toscane. Naturale o frizzante, a vostra scelta. Servita fresca.

2 / 3

🍺

Bevande

6,00€

Birra Artigianale Toscana

Alla spina, 0.4l — Prodotta da un birrificio artigianale di Prato. Rotazione stagionale, chiedi al cameriere la varietà del giorno.

🌾 Glutine

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